C’est le terme qui désigne pour les abeilles le fait de se transmettre du nectar en faisant du « bouche à bouche ».

Cette opération revêt une importance toute particulière dans le fonctionnement d’une colonie d’abeilles. En effet, c’est par ce procédé complexe que les abeilles débutent le processus de fabrication du miel. En regurgitant le nectar stocké dans leur jabot (l’un des deux estomacs des abeilles), ces dernières mélangent plusieurs sortes d’enzymes qui vont notamment permettre de transformer le saccharose en sucres plus digestes comme le fructose et aussi de procurer au miel l’acide gluconique, dont le faible Ph empêchera la formation de champignons ou l’apparition de bactéries !

En outre, les abeilles profitent de cet échange salivaire pour échanger des informations nécessaire au bon fonctionnement de la ruche…. Fascinant !